第367章 终极斗厨(五)-《食味江湖》


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    「那也不对啊!」

    安老爷子听采薇说着,即便如此,也不能保证把所有的鱼块都按照顺序粘合起来,况且时间也来不及。

    「玄机就在摆盘上呢!」

    采薇微微一笑,这才道出因由,原来她在摆盘时就已经设定好,按照特有的方式摆盘,在确保万无一失后,才上演一出假意摔倒的戏码。

    「摆盘其实也是做菜的一部分,所以我……」

    「有意思,还真是有意思。」

    天子看这边很热闹,也走到评判们跟前。在一旁听着这些专业的发言,虽然那些专业术语他不懂,但是采薇的表演,结合大家的表情,加上他对做厨的一些理解,也觉得这道宝塔鱼没那么简单。

    他以前也多少出席过终极斗厨的现场,但如此新奇有趣的场面还是第一次见到。

    两位年轻人把这场终极斗厨玩出了花,不再像以前那般枯燥乏味。

    「这【泸县宝塔鱼】,孤也见过,做法的确不是这样的。」

    采薇的这番解释,绝大多数人还是无法理解,毕竟在他们的认知里,这样的操作从来没人尝试过,连现如今最高水平的御厨,估计也不一定做得出来。

    不管大家如何曲解,但事实就是事实,而且采薇也做出来了。

    「其实,这种做菜方式,我早就练过,但不是这道菜,而是跟这种类似的。」

    这也得益于采薇爱看书,有时候为了琢磨菜式,会去看一些跟做菜毫不相关的书,本来做厨的本质不仅仅是延袭先辈的经验,在陈旧中找到突破口,也是后生代应该做的事。

    采薇一五一十说出了对于做厨的理解,这样一来,大家就觉得她的说辞也合乎情理。

    「……」

    「所以,小女子觉得做厨不能拘泥于现有的成规,有时候稍微做出一点改变也不是不可以嘛!」

    「说得好!」

    早先不是说宝塔鱼的内脏被割破了吗?按照常理来说,肉质肯定会受到影响,那么她这道菜必然会被判定为失败。

    「尝尝味道吧!」

    聂恩心里还是有点没底,他知道宝塔鱼内脏被割破,无论如何都会留下异味,纵使儿媳妇再厉害,也不一定能补救回来。

    天子这次却是第一个充当试吃之人,毕竟这第一次见到的【泸县宝塔鱼】实在令人喜爱。

    「这味道……」

    天子尝了一口后,不知道是在赞许还是在贬低,他实在无法用语言来表达,只能转头让评判们试吃。

    直到此时,安逸伦的正宗【泸县宝塔鱼】才算大功告成,作为大厨,他对这道菜的把控近乎完美,可此时大家都把注意力放在应采薇身上。….

    安逸伦其实也被应采薇的能力惊艳到,她独到的创新能力,似乎跟她的厨龄完全不匹配。

    他呆呆立在一边,看着大家对这道新式【泸县宝塔鱼】作何评价。
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