第367章 终极斗厨(五)-《食味江湖》
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「这似乎跟我们平时做的鱼,也没啥不同,但是在细节上,似乎又暗藏乾坤!」
安老爷子察觉到其中端倪,但又说不出个所以然来,只能把目光投向御厨聂恩身上。
「是的!这都是平时研究菜式的成果。」
说话间,安逸伦的菜式【泸县宝塔鱼】也呈上来了,大家看了一眼,不用品尝就知道是何种味道,安逸伦这道菜已经达到炉火纯青的地步了,在一般人看来,这道菜已经无可比拟。
「安公子这道菜,一目了然呀!」
评判们的意见一致,这道菜的确不用品茗,安逸伦似乎没有心思去自己的作品,而是跟其他人一样,都在采薇的菜式。
「我到底能不能赢呢?」
此时的安逸伦也开始认清现实,无论是资历还是受重视的程度,他都在应采薇之上,可如今他们之间的差距这么大,于情于理面子上挂不住。
所以,要评判谁才是优胜,还真有点不好办,为今只能让采薇把她做菜的步骤详细说一遍,才能最后下结论。
「我觉得还是让事实说话比较合理!」
聂恩站出来,他觉得实事求是比什么都重要,也不能让别人看出来他有偏袒儿媳妇的意思。大家都同意他的提议,毕竟这道看似非同一般的【泸县宝塔鱼】,也要做到面面俱到。
「这口感,不仅没有异味,反而有了一种类似薄荷的清凉……」
被割破的内脏没有影响到肉质,在应采薇手里得到了完美的补救,聂恩也猜到原因,肯定是那些新式食材发挥了作用!
「常规的【泸县宝塔鱼】虽然经过改良,但味道也只是稍有偏差,可经过采薇姑娘的手,却做出另外一种滋味,还真是别有洞天呐!」
扎木罕的言外之意,是【泸县宝塔鱼】经过新人的新方式,做出了不一样的滋味,这完全是一种新的尝试,而且这种尝试被证明完全行得通。
这就等于是在变相夸赞采薇,她做菜并不只是照搬大厨的招式,还要刻意求变,这样往往能发现许多未曾被发现的惊喜。
「如果我没猜错的话,这道菜除了精湛的厨艺之外,采薇手里那些材料也派上用场了吧!」
随着聂恩的剖析,大家不约而同把目光投向采薇的厨间,的确多出一些瓶瓶罐罐,看来这才是她的杀手锏。
「你是说,她之所以能做出这般滋味,是因为这些材料吗?」
聂恩点点头,安老爷子跟扎木罕也走上前去,来到采薇的厨间,拿起那些瓶瓶罐罐,想要知道这些到底是什么。
「这个,似乎有酒的味道?是酒吧!」
看上去是酒,但是跟酒又有本质上的区别。扎木罕看着另外一只罐子,里面是黑乎乎,黏糊糊的东西,看上去很不起眼。
至于其它罐子里,也是一些奇奇怪怪的东西,似乎他们都没有见过,看来只有采薇才能解答这个问题了。.
慕容云川
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